· No se deben almacenar bajo la luz directa del sol o bajo humedad.
· A temperatura entre 18° y 25°C.
· Se evitara el manejo innecesario de vinos para no perturbar su asentamiento natural.
· Se colocan en posición horizontal y los licores y aguardientes en vertical.
Es necesario llevar un control estricto de las mercancias.